Sourdough Kahvikakku-resepti

Øland Wheat Sourdough Bread - Ølandsurdejsbrød

Øland Wheat Sourdough Bread - Ølandsurdejsbrød

Sisällysluettelo:

Anonim

Jos sinulla ei ole aikaa paistettua hapanlihaa viikoittain, mutta sinun täytyy ruokkia starteria jauhoja, saatat nauttia reseptiä, joka vie vain lyhyen nousun ja juoksee suoraan uuniin. Reseptejä käyttäen hapan alkupäätä voidaan lisätä leivinjauheella, leivinjauheella tai hiivalla hieman lisää nousua ja säästää aikaa. Tämä streusel-katettu, hapanimelä kahvikakku on herkullista kahvia tai teetä.

Mitä tarvitset

  • 1/2 cup jauhoja
  • 1/4 cup sokeria
  • 1/8 teelusikallista kanelia
  • 1/4 cup voita
  • Cake: <1 / 1 kuppihetju
  • 1 kuppi
  • 1 kuppijauhoja
  • 3/4 kuppi sokeria
  • 1/2 teelusikallista suolaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Valinnainen: 1/2 teelusikallista kanelia (maata)
  • Valinnainen: 1/4 tl kardemummaa (maata)
  • Huom:
  • Sourdough-käynnistimen tulisi olla yhtä paksu kuin paksu pannukakku taikina tai noin 50% jauhot ja 50% vettä. Työnnä tavallisesti puolet käynnistimestä ja syötän molemmat puolet yhtä paljon jauhoja ja vettä painolla, odota, että se kuplivaa (noin 4 tuntia) ja laita sitten yksi purkki takaisin jääkaappiin vielä viikon ajan. Ylimääräinen hapankestävä starter voidaan antaa kaverille tai käyttää sellaisen reseptiä käyttäen.

  • Sekoita streusel topping ensin yhdistämällä jauhot, sokeri ja kaneli kulhoon, sitten hieroa kylmää voita niiden sormilla, kunnes seos on mureneva ja tarttuu yhteen, jos painat sitä sormien välissä . Voit käyttää mikseriä, jos haluat.

    Aseta murut sivuun. Sekoita kakku, laita hapankaali starter kulhoon, lisää loput ainesosat ja sekoita kunnes yhdistetään.

    Kaada taikina lihavoituna ja jauhettuna, 8- tai 9-tuumaisessa neliösummassa tai 8 tuuman pyöreällä kerroksella. Sileä top ja ripottele varattuja muruja tasaisesti taikinan yli.
    1. Anna kakun nousta noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa.
    2. Paista 375 F: n lämpötilassa noin 35 minuuttia tai kunnes kakku on asetettu ja sivut alkavat vetäytyä astiaan.
    3. Poista, viileä ja nauti.
    4. Arvioi tämä resepti
    5. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!