Jos olet kiinnostunut nostamaan kananlihaa lihalle, ei munalle, sinun on tehtävä asiat hieman eri tavalla. On myös joitain lisätoimenpiteitä, joita on harkittava - lintujen teurastamista, käsittelyä tai leikkaamista varten, kun niitä kasvatetaan kokonaan markkinoiden koon mukaan. Lihalle levitetyt kanat kutsutaan usein "lihalintuiksi", ja ne ovat yleensä eri rotu munivien kanojen joukosta.
- 01/06
Olisiko nostettava lihalintuja?
Oli Kellett / Iconica / Getty Images
Tämä on kriittinen ensimmäinen askel ennen kuin tosiasiat saavat poikasten. Harkitse, haluatko todella nostaa lihalintuja. Ne ovat hyvin erilaisia munivia kanoja vastaan. Sinulla on paljon (tavallisesti 50 tai enemmän, vaikka pystytkö vain nostamaan muutaman) nopeasti kasvavista linnuista, mikä tarkoittaa paljon hyvää. Ja suurin kysymys vastaukselle: voitteko käsitellä hyvästit kuudesta kahdeksaan lyhyt viikkoa? Olitpa teurastatko heidät tilalla tai otta- nut heidät jalostettaviksi, jos olet uusi maanviljelijä, tarvitset … LISÄÄ kohdata tämän todellisuuden tai olla kasvissyöjä maanviljelijä. Se riippuu sinusta - mutta on lihava lintuja, jotta he voivat elää pitempään kuin muutaman kuukauden, koska he ovat raskaita rintoja ja voivat kuolla sydämen vajaatoiminta, jos ne kasvavat liian suuriksi.
- Pitäisikö kasvattaa kanoja?
- 02/06
Miten valita lintu-lintu
Kuva © Lauren Ware
Lihan linnut ovat todella rotu munien munia lukuun ottamatta. Vaikka sata vuotta sitten munakoiso oli todella kaksikäyttöinen, mikä tarkoittaa sitä, että useimmat ihmiset pitävät parven kanoja ja roostereita ja tappoivat vanhempia lintuja tarpeen mukaan lihan vuoksi, vanhemmat kanat ovat yleensä kovaa ja joustavaa, parempia parselle tai keitolle kuin paistettua kana, kuten syömme tänään.
Cornish Rocks, joka on ristikko Cornishin ja White Rockin välillä, ovat tyypillinen liha-linturotu, jota käytetään tehdaslaitoksissa kaikkialla Yhdysvalloissa ja monissa pienviljelytiloissa. (sekä laiduntama että perinteinen). Ne ovat erittäin tehokkaita rehunmuuntimia lihakseen. Muitakin laitumia paremmin soveltuvia rotuja on myös saatavana.
- Freedom Ranger Hatchery Review (vapaa-alue lintu-rotu)
- 03/06
Miten valita Coop lihan linnuille
Kuva © Flickr käyttäjä wisemandarine, käytetään luvalla.
Tarvitset kasvattejasi kanoille, samoin kuin munivia kanoja. Lihalinnut ovat usein suurempia, jotta voit kasvattaa kerralla 50, 100 tai enemmän lintua. Monet ihmiset nostavat lihalintuja vain kesäkauden aikana, joten ne voivat usein olla tilapäisempää turvakoteja, kuten pyöreät talot tai tarpukset. Sinun on varmistettava, että linnuillasi on suojaa sateelta ja tuulelta. He eivät tarvitse roosts, koska linnut eivät todellakaan halua roost.Jos olet laitumella kanoja, sinun … LISÄÄ haluaa jotain siirrettävää tai käyttää päiväkohtaista menetelmää (ks. Alla).
- Miten valita Coop
- Askel askeleelta vapaamuotoisen siirrettävän kana-traktorin rakentamiseen
- 04/06
Miten aloittaa päiväkodista
A brooder-alue, joka on valmistettu pahvilaatikoista ja kankaasta. Kuva © Lauren Ware
Todennäköisesti ostat kanat untuvikoiksi hautomosta tai ruokakaupasta. Vauvan poikaset vaativat vähän erikoishoitoa: ne tarvitsevat broodin alueen ja lämpölampun, jotta ne pysyisivät lämpiminä; ne tarvitsevat tarkkailijan lämpötilan tarkkailemista ja niitä on estettävä kehittämästä sellaisia asioita kuin liittäminen.
- Kuinka kasvattaa lastentarhoja
- Jatka 5 6: stä alla.
- 05/06
- Kasvava liha linnut laitumella
- Voit pitää kanoja koossa vain pienen juoksun kanssa, mutta rakastan kasvattaa lihalintuja laiduntamaan. Liha on korkeampi omega-3: ssä, ja linnut ovat mielestäni vain onnellisempi. Rakastan Freedom Rangersin kasvattamista ja katsomalla heitä rehuksi vikoihin ja nurmikolla joka päivä. Annan jopa lintuni loppumaan rehuista vähän, jotta heillä olisi päivä, jolloin he ovat hyvin motivoituneita rehua varten.
06/06
Jalostus kanat maatilalla
Kuva © Lauren Ware- Kun linnut ovat kasvaneet täysikokoiseksi, tyypillisesti 5- 7 kiloa riippuen siitä, nostatko broilereita tai paahtimotiloja, on aika käsitellä niitä kanoille pakastimelle. Voit tehdä sen tilalla tai löytää siipikarjan jalostajan ja kuljettaa linnut teurastettavaksi ja jalostettavaksi. Jos aiot myydä lintusi kauppa- tai viljelijämarkkinoilla, sinun on saatava heidät teurastettaviksi USDA-hyväksyttyyn laitokseen. Joissakin osavaltioissa on jopa liikkuvia tiloja.
- Miten … LISÄÄ Prosessikanat maatilalla