Sisällysluettelo:
Tämä on Caprese-ystävien hoito. Marinoitua basilikaa ja sitruunaa, kanaa viedään grilliksi ja kypsennetään täydelliseksi, tuoreella mozzarellilla, viipaloituneilla tomaateilla ja balsamisella vähennyksellä. Terve ja herkullinen ateria mihin tahansa viikonpäivään.
Mitä tarvitset
- 4 luutonta, nahattomat kananrintaiset
- 1/3 kuppi / 80 ml oliiviöljy
- 2 sitruunan mehu
- 2 valkosipulinkynttä
- 6 suurta basilikan lehtiä
- 1 tl / 5 ml merisuolaa
- 1/4 tl / 1. 25 ml valkopippuria
- 3/4 kuppia / 180 ml balsamiviinietikkaa
- 4 siipikarjan mozzarellajuustoa, 1/2 tuumaa paksu
- 2-3 keskipitoista tomaattia, viipaloidut
- 3 lehdet basilikaa,
Kuinka tehdä se
1. Aseta oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli, basilika, suola ja valkopippuri elintarvikeprosessorissa. Pulse seos 10-12 kertaa tai enemmän, kunnes hyvin yhdistetty. Sekoita ja maustetaan seos suolapitoisuudelle. Säädä sen mukaisesti.
2. Aseta kananrinta uudelleen suljettavassa muovipussiin, kaada seos kanan päälle ja varmista, että jokainen kappale on päällystetty hyvin. Sulje pussi ja aseta jääkaappiin 1-2 tuntia.
3. Kun kana on marinoitua, on aika tehdä balsamia vähennys.
Aseta etikka kattilaan ja kiehuudu, vähennä ja pistä se 8-10 minuuttia. Sillä olisi oltava paksu, siroava koostumus, joka peittää lusikan takana. Kun tämä on saavutettu, poista se lämmöstä, peittävästä ja varattu.
4. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
5. Poista kana laukusta ja aseta grillille. Kypsennä 8-10 minuuttia puolelta, paksuuden mukaan. Suuntaa kypsennysaikaa pitkin siivu mozzarellaa ja 1-2 ristiin tomaattia jokaiseen rintaan. Kypsennä 2-3 minuuttia. Kanaa tehdään sen jälkeen, kun se saavuttaa sisäisen lämpötilan 165 ° F: n paksuimpaan osaan lihaa. Poista lämpöä ja koristele pienennettyjä balsami- ja hienonnettuja basilika lehtiä ennen tarjoilua. Tämä ruokalaji menee todella hyvin tuoreen sivusalaatin tai grillattujen vihannesten kanssa.
Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!