Sisällysluettelo:
Tämä kattila paistettu on yksinkertainen valmiste, mutta on täynnä makua. Erilaisia vihanneksia ja mausteita, se on täydellinen ateria yhdessä potissa. Hidas liesi on täydellinen laite potin paistettavaksi, eikä se kuumenna keittiötä ylöspäin uunin tai liesiosan tapaan.
Lisää kuumakakut tai karkea leipä sopivan perhepäivän illalliseksi.
Mitä tarvitset
Ripottele astia kevyesti kosher-suolalla ja pippurilla.
- Katso potin paistettua joka puolelta. Lisää sipulit ja jatka keittämistä, kunnes sipulit alkavat vain ruskea.
- Laita perunat, porkkanat ja valkosipuli hitaaseen liesiin. Lisää ruskeat paistit ja sipulit sekä timjamirauhoja tai kuivattua timjamia.
- Yhdistä naudanlihavesi Worcestershire-kastikkeella ja kaada paisti ja vihannekset.
- Peitä ja kypsennä LOW 9-11 tuntia tai HIGH noin 4 1/4 - 5 1/2 tuntia.
- Käännä jäljellä oleva liemi ja anna seistä muutaman minuutin. Poista rasva. Tai, käytä kastikeerottimen rasvan rasvaamiseen.
- Laita mehut suuriin kattilaan ja keitetään. Keitä noin 10 minuuttia tai kunnes liemi on laskenut noin 1 1/2 - 2 kuppia.
- Sekoita maissitärkkelysseokseen ja keitä kunnes paksuuntunut. Sekoita voita. Maku ja säädä mausteita.
- Kuorita osa kastikkeesta lihan ja vihannesten päälle ja palvelkaa loput pöydälle.
- Arvioi tämä resepti