Uunissa paistetut broilerinjalat

Nämä kokonainen kana jalat tekevät herkullisesta ja taloudellisesta aterian, ja poistamalla ihon jalat tekee niistä suhteellisen alhainen rasvaa. Maustettu pinnoite muuttuu niin rapeaksi, ettet unohda ihoa. Tarjoile suosikki kasvisruokia tai perunoita ja salaattia.

Katso myös
Crunchy Oven Paistettua Bacon ja Cheddar Chicken Strips
Oven Fried Chicken reidet Panko ja Parmesan Coating

4 koko kanaa

• 1 1/2 cups kirnupiimä
• 3 rkl kuumakastiketta (kuten Frank's tai Texas Pete)
• 1 1 / 2 rkl vettä pannulle
• 1 kuppijauhoja (all purpose)
• 2 tl paprika
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria < 1 rkl voita (sulatettu itkua yli kana)
• Kuinka tehdä se

nosta ihoa kanan jalkoista ja leikkaa kaikki näkyvät rasvat. Käytä pienen terävän veitsen, pistä kananpalat useille paikoille.

Laita kirnupiimä ja kuuma kastike suuriin peitettyyn astiaan tai raskaaseen elintarvikepussiin. Lisää kanan jalat säiliöön tai laukkuun ja käännä päällykseen perusteellisesti. Peitä tai sulje ja säilytä kylmässä 2-4 tuntia.

1. Kuumenna uuni 425 ° F: n kohdalle. Käännä reunusmuotoinen leivinpaperi (kuten hyytelevy tai 13 x 9 tuuman pannu). Rasvaa pannu voimakkaasti voilla, noin 1 - 1/2 ruokalusikallista. Voin auttaa rapeaa pinnoite kanan.
3. Laita jauhot, paprika, suola, pippuri ja valkosipulijauhe laajaan matalaan kulhoon. Sekoita sekoittumaan perusteellisesti.

Ota kukin jalka pois kirnupiimäseoksesta ja anna ylimääräisen tippumisen. Päällystää jauhot seoksella ja laita valmiiksi pannulle. Toista jäljelle jääneet kanan jalat ja hiertele sitten jokainen jalka jonkin sulatetun voin kanssa.

1. Paista 25 minuuttia ja käännä sitten kananpalat. Paista 20 minuuttia kauemmin. Kana-mehujen pitäisi olla kirkkaita, kun ne on haudutettu. Jos käytät ruokalämpömittaria, kanan tulee rekisteröidä vähintään 165 F.