Grillattu Filet Mignon inkivääriä ja punaviiniä resepti

Punaviinin ja soijakastikkeen yhdistelmä toimii kauniisti yhdessä näiden pihvien maustamiseen. Vaikka et voi mennä pieleen filet mignon, tämä kastike auttaa vahvistamaan sitä vain vähän. Jos haluat pihvejä tarjoilevan kastikkeen, yksinkertaisesti kolminkertaistaa marinadin ainesosat (tietysti olet tuomari puna-pippurihameilla). Sekoita 2/3 seosta kattilassa 5-6 minuuttia ja tarjoile pihviä kerran grillin jälkeen.

2 filet mignon, noin 1 1/2 tuumaa paksu

• 1/4 kuppi / 60 ml kuivaa punaviiniä
• 2 rkl / 30 ml matala natrium soijakastiketta
• 1 rkl / 15 ml tuoretta sitruunamehua
• 1 rkl / 15 ml tuoretta inkivääriä, raastettu
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1/4 tl / 1. 25 ml punaviinihappoa
• 1/4 tl / 1. 25 ml suolaa
• 1/4 tl / 1. 25 ml mustapippuria

Miten se tehdään

Yhdistä kaikki marinadi-ainesosat keskikokoiseen kulhoon. Aseta pihvit marinadiin ja käännä takki hyvin. Peitä kulho ja anna pihvit marinoida jääkaapissa 1 tunti. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Poista pihvit kulhosta ja hävitä marinadi. Aseta pihvit hyvin öljyttyyn grillitelineeseen ja kypsennä 4-5 minuutin kuluttua kummallakin puolella tai haluamasi lahjaksi. Poista lämpöä ja tarjoile yksin kastikkeella päälle.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!