Marinoitua grillattua pihviä, jossa on potkuri

Tämä herkullinen grillattu sivupihvi saa maustettu makea maku pitkästä marinadiosta jalapeñon "mehu" (etikka-seos purkitettu jalapeños), oliiviöljy ja mukava sekoitus mausteita. Tämä pihvi on erinomainen tarjoillaan chimichurri-kastikkeella.

Mitä tarvitset

• 2 kiloa pihvi
• 1 kpl (noin 26 unssia) paprikatuotteita (en escabeche)
• 2 kynttä valkosipulia
• 2 rkl soijakastiketta
• 3 ruokalusikallinen ruskea sokeri
• 1 tl kumina
• 1 tl chilijauhetta
• 1/2 oliiviöljyä
• Suolaa mausta
• Tuore maapähkinä maku
• Koristele: Chimichurri-kastike

Miten se tehdään

1. Avaa jalapeño-paprikan kantta ja tyhjennä neste kulhoon. Varaa jalapeno-paprikat toista käyttöä varten.
2. Vatkaa soijakastiketta, ruskeaa sokeria, oliiviöljyä, kuminaa ja chilipippuria jalapenoon.
3. Kuori ja leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Tee pieniä paloja teräpihviin terävällä veitsellä ja aseta tilat paikoilleen valkosipulia. Aseta kylkipihvi matalaan astiaan ja kaada marinadi pihvin päälle. Marinoitua pihviä vähintään 4 tuntia tai edullisesti yli yön.

1. Esikuumenna grilli. Poista pihvi marinadista ja ripottele molemmin puolin anteliaasti suolalla ja pippurilla.
2. Paahda pihvi korkealla lämmöllä, käännä kerran, noin 5-6 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes haluat halutun lahjan.
3. Poista pihvi grillistä, peitä folio ja anna levätä 10 minuuttia. Leikkaa pihvi hyvin ohuesta viljasta ja tarjoile kemikaalikastikkeella.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!