Sisällysluettelo:
Oliivit ovat täydellinen ainesosa lisätä humppiin. Tämän kalamata-oliivimummi-reseptin maut todella täydentävät toisiaan ja tekevät herkullisen muunnelman perinteisestä itämaisesta hummusta.
Hummus on pullo / leviäminen, joka on valmistettu kahviherneistä. Itse asiassa hummus on arabiankielinen sana kasvipeilille. Saatat huomata, että monet hummuksen reseptit vaativat garbanzo-pavut, ei kaalinleipiä. Garbanzo on espanjankielinen kahviherra. Niitä kutsutaan nimellä cece beans Italiassa.
Mitä menee hyvin hummin kanssa?
Hummus tekee todella loistavan vaihtoehdon sirulle ja pulahtaa. Tarjoa yhden tyyppistä hummusta tai lajiketta kuumilla pita-leipäkiilillä, pita-siruilla, tuoreilla vihanneksilla tai kokeilla yhtä näistä alkuruoan ideoista hummuksella.
Esitys on tärkeä hummus, koska se näyttää hyvältä suurimman osan ajasta. Bland on tavallisesti tylsää ja et halua, että hummus on ohitettu, koska se näyttää tylsältä. Ripottele punaisia pippuripaloja tai paprikaa päälle lisätäksesi hieman väriä. Tarjoa hummusta värikkäissä kulhoissa. Esitys voi olla melkein yhtä tärkeä kuin maku.
Riippumatta siitä kuinka syö sitä, hummus on terveellinen välipala, ja se on varmasti parempi kuin salsaa ja tortillin pelimerkkejä.
Jos harrastat lähi-idän ravintoloita ja syödät hummia, tiedät, että hummin maistuu eri tavoin. Jotkut hummusmallit ovat voimakkaita sitruunamehuja, joista osa on ylivoimainen valkosipulin maku, ja jotkut hummusta on mausteinen sävy. Kun teet oman hummuksen, sinun on pidettävä mielessäsi oman makunsa. Jos resepti vaatii paljon tahinia, etkä pidä tahinia, vähennä määrää tai yksinkertaisesti jättää se pois. Lähi-idän ruoanlaitto on hauskaa, että ainesosien määrää ei ole asetettu kiveen. Lisää vähän tätä ja vie se pois, ja sinulla on vielä kulinaarinen mestariteos!
Seuraavassa on joitain erinomaisia humusmin reseptejä, joissa on erilaisia ainesosia, jotka tekevät hummusta jännittävää!
- Lisää hummin reseptejä
Mitä tarvitset
- 1 voi garbanzo pavut (kauranpennut, valutettu)
- 1/2 cup kalamata oliiveja
- 1/3 cup tahini
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl sitruunamehua
- 1/2 teelusikallista paprikahiutaleita
Kuinka tehdä se
- Ruokaprosessorissa yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita kermaiseksi, tasaiseksi upotettavaksi. Jos dip on liian paksu, lisää 1 rkl vettä, kunnes haluttu sakeus.
- Kalamata-oliivi hummus voidaan tehdä enintään kaksi päivää etukäteen. Säilytä suljetussa säiliössä jääkaapissa.
- Kalamata oliivi-hummus voi olla kuuma tai kylmä ja pita leipää, pita-sirut tai kasvikset.
Hummusin lisää tapoja:
- Sitruunan valkosipuli Hummus
- Jalapeno Hummus
- Artisokka Hummus
- Cranberry Hummus