Voinko syödä Hummusia alhaisen kalorihoidon osana?

Jamie Grill / Getty Images

Kysymys: Voinko syödä hummusta osana vähäkalorista ruokavaliota?

Voinko syödä hummista vähäkalorisena ruokana?

Vastaus: Suosittu itäinen dip tai leviäminen, hummus, on yleensä tehty vain muutamasta yksinkertaisesta ja melko terveellisestä ainesosasta. Humuksen pääkomponentti, joka antaa sille suurimman osan, on hienonnettu tai puhdistettu kaalinleipä. Terveitä annoksia oliiviöljyä, jauhettua valkosipulia, sitruunamehua, suolaa ja tahinia lisätään yleensä makuun ja sujuvat suihkuttaen levitettäväksi, herkulliseksi dip.

Sekoitetaan yhdessä, onko tämä aiheuttanut vähäkalorista ruokaa? Ei välttämättä, mutta tämä ei tarkoita sitä, että hummus ei saisi olla osa terveellistä, vähäkalorista ruokaa. Jos tarkastellaan kaupallisesti valmistetun hummin ravitsemustilaisuuksia, huomaat, että per rkl ruokaa hummus vaikuttaa noin 25 kaloria. Tämä ei näytä paljon kaloreilta, mutta useimmat meistä luultavasti syövät useita rkl, jos käytät sitä. Joten, voit helposti syödä ylöspäin 100 kaloria tai enemmän nauttia hummusta.

Hummin voi kuitenkin olla hyvin terveellinen lisä ruokavaliolle, ja jotkut tutkimukset ovat jopa osoittaneet, että niille, jotka syövät hummin säännöllisesti, ovat todennäköisemmin terveet syöjät ja pienemmät vyötärölinjat. New England Journal of Medicine löysi myös vuonna 2013 julkaistussa tutkimuksessa, että 30% sydänkohtauksista, aivohalvauksista ja sydänsairauden kuolemasta voitaisiin ehkäistä, jos ihmiset seurasivat välimerellistä ruokavaliota oliiviöljyssä ja hummuksissa havaittuja papuja.

Ei ole mikään yllätys, koska humusmin ainesosista tulee niin paljon terveydellisiä etuja. Kahviherneet ovat runsaasti proteiineja, jotka auttavat sinua tuntemaan itsesi kauemmin. Ne ovat myös runsaasti rautaa ja ruokavaliota, joka on erinomainen ruoansulatuskanavan terveydelle. Oliiviöljy on korkea terveillä monityydyttymättömillä rasvoilla, mikä auttaa pitämään sydämesi terveinä ja vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Joten seuraavalla kerralla hyppää ranch-kastike ja syödä sen sijaan yksi kahdesta humusmin ruuasta muutamilla raaka-vihanneksilla kastelemalla, ja sinulla on terveellistä ja ravitsevaa välipalaa (vaikka katselet natriumia jotkut kaupallisesti valmistetut lajikkeet voivat olla varsin korkeita natriumissa).

Tee oma Hummus

Jos haluat silti tehdä hummin pienemmäksi kaloriksi, kokeile tehdä omia. Vaihda osa oliiviöljyksi vähärasvaisella tavallisella jogurtilla ja säästä itseäsi muutamia kaloreita. Kokeile erilaisia ​​hummuksen reseptejä, kuten kurkkuhummia tai mustapohmia, nähdäksesi millaista pidät eniten.

Muista kuitenkin, että kahviherneet sisältävät yksistään noin 270 kaloria kutakin kuppia kohden, joten hummia ei ole kovin alhainen kaloreissa, kun hummus on tärkein ainesosa.Mutta, kahviherneet ovat terveellisiä kaloreiden lähteitä. Toinen tapa säästää muutamia kaloreita nauttien parhaillaan hummus on upottaa tuoreita raaka-vihanneksia pita-leivän sijasta. Säästät kaloreita ja lisää vitamiinien ja mineraalien saantiasi lisäämällä vihannesten annoksia ruokavaliolle.