Maapähkinät ovat jo pitkään olleet katkelmia useissa siemensekoituksissa, jotka löytyvät lemmikkilintujen hyllyillä. Minusta oli aina ajatellut, että maapähkinät olivat hyvä välipala. Pidin niistä lapsena ja tänäkin päivänä pidin edelleen niillä suolainen cocktail maapähkinöitä. Minäkin nautin käyttää niitä salaateissa ja joissakin thaimaalaisissa nuudelisäkkeissä. Niiden tiedettiin olevan melko paljon rasvaa ja kaloreita, mutta ellei he söisikoko heistä, he olivat maukkaita hoitoja nyt ja uudestaan.
Ja kuka ei toisinaan mene kouluun maapähkinävoivalla voileivällä lounasrasiassaan? Maapähkinävoi on ollut amerikkalainen katkottua niin kauan kuin muistan. Vaikka se ei ole suosittu muissa maissa, se pysyy standardina U.S. juniori lounas asetettu.
Kun pääsin ensimmäiseen lintu-maailmaan, en tiennyt, että tämä voisi olla ongelma Afrikkalainen harmailleni. Ja nyt tiedän, että se voisi hyvin olla Graysin terveyskysymys.
Useimmat pähkinät kasvavat puissa. Mantelit ja saksanpähkinät ovat yleisiä puupähkinöitä ja nämä ovat hyviä syöttämään lintuja maltillisesti.
Maapähkinöiden ongelma on, että ne eivät kasva puissa; ne kasvavat maan alla. Ne eivät todellakaan ole pähkinä sinänsä. He ovat palkokasvatuksen jäsen. Ja jostain syystä he ovat alttiita kuljettamaan sieniä, joita kutsutaan aflatoksiineiksi. Tämä saattaisi aiheuttaa melkoisen terveysongelman linnulle, jos hän käyttää sientä.
Mikä on aflatoksiini?
Se on myrkyllinen aine, jota kutsutaan nimellä sieniä tietyille elintarvikkeille. Tutkimukseni havaitsi, että nämä mykotoksiinit ovat tunnetuimpia mykotoksiineja, koska niitä tutkitaan niin syvyyksissä.
U. S. National Medical Library julkaisi mielenkiintoisen lausunnon: "Mykotoksiinit ovat sekundaarisia metaboliitteja, joita mikrofungi tuottaa, jotka voivat aiheuttaa sairauksia ja kuolemia ihmisillä ja muilla eläimillä. "
Nämä mykotoksiinit kasvavat maan alla likaa ja tässä maapähkinät poistavat nämä toksiinit.
Toinen huolestuttava asia on se, että nämä mykotoksiinit ovat yhtä myrkyllisiä ihmisille kuin linnuillemme.
He löysivät tämän toksiinin vuonna 1961 vuoden testauksen jälkeen. Tämän tutkimuksen ja tutkimustyön tuloksena syntyi, kun Englannissa siipikarjatiloilla kasvanut yli 100 000 nuorta kalkkunaa kuoli muutaman kuukauden kuluttua 1960. Heillä ei ollut aavistustakaan siitä, miksi niin monet linnut olivat kuolleet ilman ilmeistä syytä, joten tutkijat kävivät tehdä työtä.
Monista asioista, joita he katsoivat, oli rehu, jonka he olivat: maapähkinäjauho Brasiliasta. Laajan testin jälkeen tiedemiehet havaitsivat, mikä aiheutti niin suurta kuolleisuutta näissä linnuissa. He löysivät toksiinin tuottavan sienen maapähkinä-aterian, joka tunnettiin nimellä Aspergillus flavus ja he nimittivät toksiinin "Aflatoxin."
Miten tämä tapahtui? Kuinka nämä mykotoksiinit päätyivät maapähkinä-ateriaan?
Tuloksena vastaus oli yksinkertainen: kosteus. Kun kaikenlaisia kasveja korjataan ja kuivausprosessi viivästyy, kosteus pyrkii kasvattamaan kasveja, mikä mahdollistaa homeen kasvun viljelykasveissa. Ja mahdollisilla tuholaisilla, kuten rotilla tai bugilla missä tahansa kasvien lähellä, tämä vain lisää homeen kasvun mahdollisuuksia.
Mahdollisuus kasvaa entisestään, jos sääolosuhteissa on korkeita lämpötiloja.
Alflatoxin on itse asiassa melko ainutlaatuinen mykotoksiini. Se on yksi harvoista ihmisille tunnetuista syöpää aiheuttavista aineista. Ilmeisesti, jos ihminen altistuu tarpeeksi kauan alhaisilla tasoilla, tämä altistuminen riittää aiheuttamaan maksasyövän, vaikka myrkyllisyys ei ole riittävän korkea, jotta heidät saataisiin välittömästi sairastumaan.
Nyt maapähkinöitä testataan luonnollisesti näille mykotoksiineille Pohjois-Amerikassa tai me emme syö tonnia maapähkinävoita, joita ihmiset näyttävät kuluttavan vuosittain. Ja olen varma, että myös eläimille käytettäviä maapähkinöitä testataan.
Lintujen ruokien maapähkinöistä olen vakuuttunut siitä, että näitä pähkinöitä testataan rutiininomaisesti varmistaen, että niissä ei ole mitään sieniä.
On kuitenkin hyvä tietää tästä toksiinista aivan varovaisuuden vuoksi.
Vaikka näitä pähkinöitä testattiin rutiininomaisesti Yhdysvalloissa ja Kanadassa, en ole varma, onko tätä rutiininomaisesti tehty muissa maissa.
Käytössäsi on vaihtoehtoisia pähkinöitä ja valintojamme laajenevat joka päivä. Pähkinät, kuten saksanpähkinät, mantelit, satunnaiset pistaasipähkinät ja jopa makadamiapähkinät ovat ihania kohteluna linnuillemme. Valtamuovoita on tullut valmiiksi useimmissa päivittäistavarakaupoissa, jotka tarjoavat tuon parven hoitoa.
Jos olet epävarma joistakin tuotteista, joita voit käyttää, jotka on valmistettu Pohjois-Amerikan ulkopuolella, kannattaa noudattaa luotettavia tuotteita, jotka käsitellään testauksen aikana.