Sisällysluettelo:
Tämä rapea, värikäs kasvihuilu palvelee väkijoukkoa ja täydentää laajaa valikoimaa ruokia, joten se sopii mainiosti pikaruokiin, piknikiin ja kyyhkysiin. Mutta aasialaista ruokaa inspiroiva vinaigrette - maustettu paahdettu seesamiöljy, tamari ja inkivääri - on niin vastustamaton, haluat tehdä sen ympäri vuoden!
Tee se aterioista: Hyvää viihdettä varten tarjoile intialaista maustettua lohta höyrytetyllä parsalla, herkullisella pannulla ja viljasalaatilla, kuten Quinoa With Arugula, Butternut Squash ja Citrus Vinaigrette tai tämä nopea ja helppo Israelin Couscous kuivattuja karpaloita ja paahdettuja manteleita. Jälkiruokakokeessa kokeile tätä vihreää teekakkua valkoisella suklaaväkillä. Tai nopeasti viikon yötä aterioida palvelemaan slaw vieressä Soba Salad kanssa lohi ja avokado.
Kosher Vihje: Erilaisia mielipiteitä optimaalisesta tapaesta tarkistaa kauran vikoihin. Olen kuvannut alla olevan menetelmän, mutta jos et ole varma yhteisestä suosituimmasta menetelmästä, tarkista rabbi tai paikallisen kashrut-toimiston kanssa.
Mitä tarvitset
- Slaw:
- 1 keskikokoinen violetti kaali (noin 3 kiloa / 1175 g ulkolähtöä poistetaan ja hävitetään)
- 1 kynttilää (punainen, siemen ja viipaloitu 1 porkkanaa (kuorittu ja leikattu ohueksi julieneksi tai hienonnettuna)
- 1 kuppi / 85 g.
- 1 kynttilä (keltainen, kylvetään ja leikataan ohueksi julieneksi)
- lumi herneet (leikattu, jouset poistettu ja ohut viipaleet lävistäjällä)
- Vinaigrette:
- 1/2 cup / 120 ml. omenaviinietikka
- 1/3 cup / 80 ml.
- 2 rkl ruskeaa sokeria (tai puhdasta vaahterasiirappia)
- 2 rkl soijakastiketta (tamari, vähentynyt natrium on hieno)
- 1 rkl seesamiöljyä (paahdettu)
- 1 rkl inkivääriä (raastettu, tuore)
Kuinka tehdä se
1. Huuhtele kaalin pää, leikkaa sitten puoli tai neljäsosaa ja poista kova ydin. Varmista, että ei ole ilmeisiä haittavaikutuksia. Leikkaa kaali kiiloiksi ja kaada ruoka-prosessoriin, joka on varustettu viipalointilevyllä. (Vaihtoehtoisesti leikkaa kaali hyvin ohueksi suurella kokin veitsellä.) Aseta hienonnettu kaali suuriin hiomapulloihin ja huuhtele hyvin. Ravista vaahdotinta ylimääräisen veden poistamiseksi.
2. Siirrä kaali suuren kulhoon. Lisää punainen ja keltainen paprika, porkkana ja lumihappo. Heittää yhdistää.
3. Keskikokoisessa maljassa tai nestemäisessä maljamikissä ripustetaan omenaviinietikka, oliiviöljy, ruskea sokeri (tai vaahterisiirappi), soijakastike, seesamiöljy ja inkivääri. Kaada vinaigrette kaaliseoksen päälle ja työnnä kaaliin. Jääkaappi, peitetty, kunnes se on valmis palvelemaan. Jäljellä oleva slaw pitää jääkaapissa, hyvin peitettyinä, 3-4 päivää.Nauttia!
Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!