Sisällysluettelo:
- 1 teelusikallinen vaniljajake
- Aseta suklaa jauhe muna ja aromi sekoittimessa ja leikata. Lämpökerma kunnes hyvin kuumia ja pieniä kuplia ilmestyy reunaan. Älä keitä.
Tämä maukas suklaamous oli jaettu foorumillamme Lizille. Se on yksinkertainen, herkullinen ja helppo valmistautua! Lisäsin ylimääräinen ruoanlaittoaste reseptiin varmistaen, että munat tuodaan vähintään turvalliseen lämpötilaan tai 160 F. Sekoita seos 170 F.
Kuten tarkastelussa mainittiin, jäähdytetty moussi on jonkin verran tiheä, mutta se on helppoa, rikkautta ja suklaata. Ota pesu pois jääkaapista 10 minuuttia ennen tarjoilua pehmeämpi jälkiruoka. Koska se on niin rikas ja maku on niin voimakasta, haluan taittaa 1/2-kuppi kermavaahtoa tai kastella keveyttä, kun se on jäähdytetty.
Voit myös hieroa moussea yhdessä kulhossa ja lusikalla tarjoiluastioita muutaman minuutin ennen tarjoilua. Päälle jälkiruoka makeutettu kermavaahto ja ripottele hieman kaakaota.
1 teelusikallinen vaniljajake
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1/2 - 1 kuppi
- 1 kuppi suklaata (semisweet)
- kermavaahtoa (haluttu määrä päällystämistä varten)
- Koristele: suklaan kiharat (tai kaakao)
Aseta suklaa jauhe muna ja aromi sekoittimessa ja leikata. Lämpökerma kunnes hyvin kuumia ja pieniä kuplia ilmestyy reunaan. Älä keitä.
- Kun sekoitin on käynnissä, vähitellen kaada kuuma kerma sekoittimeen. Sekoita kunnes suklaa sulatetaan ja seos on sileä. Kaada seos takaisin kattilaan. Lämmitä vain, kunnes seos peittää lusikan takana, * tai noin 170 F-175 F ruoka-lämpömittarille.
- Lusikka jäähdytetty mousse yksittäisiin jälkiruokavalmisteisiin. Tarjoile kermavaahdolla ja ajeltu suklaakypsä, haluttaessa tai ripottele kermavaahtoa vähän kaakaota.
- Vihjeitä
Leikkaa voimakkuus taittamalla noin 1/2 - 1 kuppi kermavaahtoa tai kermavaahtoa jäähdytettyyn mousseen, kunnes sekoittuu hyvin. Tarjoile ylimääräisellä kinkulla.
- Voit myös löytää
Kermainen suklaapostike
- Butterscotch vanukas
- Pikanäde Banaanipähkinä
- Mini Canning Jar Praline Juustokakut
- Arvioi tämä resepti