Sisällysluettelo:
Kana on päällystetty maustamattomalla marinadilla, jossa on viiden mausteen jauhe, ja sekoita sitten tuoreita sieniä, viipaloitua punaista paprikaa ja kasvisleipiä.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa luutonta, nahattomat kananrinnat
- 1 1/2 rkl. soijakastiketta
- 1 rkl. kuiva sherry
- 1/2 tl. viiden mausteen jauhe
- 2 tl. maissitärkkelys
- 3 rkl.
- 2 ohuita viipaleita inkivääriä
- 1/2 sipulia (kuorittuna ja hienonnettuna)
- 1/2 tl. paprikaa (tai makua)
- 4 unssia sieniä (tuoreita, viipaloitu)
- 2 rkl.
- 3/4 cup cashews
- 1 paprikaa (punainen, leikattu puoliin, siemenet poistetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi)
- 2 tl . soijakastike (pimeä)
- 1/2 tl. sokeri
- 1/2 tl. seesamiöljy
Kuinka tehdä se
1. Pienessä kulhossa yhdistä soijakastike, sherry, viiden mausteen ja maissitärkkelys. Lisää kana, pinnoite perusteellisesti marinadiin. Marinoitua jääkaapissa 30 minuuttia.
2. Kuumenna 2 rkl öljyä wokissa. Kun öljy on kuuma, lisää yksi viipale inkivääri. Anna ruskea 2 tai 3 minuuttia, poista sitten inkivääri (tämä on öljyn aromi). Lisää kana ja hankaa minuutti, sitten sekoita paista 4 - 5 minuuttia, kunnes kana on lähes kypsennetty.
Poista ja pyyhi wok puhtaaksi.
3. Kuumenna 1 rkl öljyä wokissa tai pannulla. Kun öljy on kuuma, lisää jäljelle jäänyt inkivääri, ruskea ja poista. Lisää sipuli. Sekoita paista noin 2 minuuttia, kunnes se alkaa pehmentää, sekoittamalla paprikaa ruoanlaittoon.
4. Työnnä sipuli sivulle ja lisää sienet keskelle, sekoittamalla pieneen määrään riisiviinejä, vettä tai kanalientä tarvittaessa. Sekoita kasteissa. Minuutin kuluttua, sekoitetaan punaista paprikaa. Sekoita-paista vielä minuutiksi (sekoituspastatusaika on 2 - 3 minuuttia).
5. Lisää kana takaisin pannuun. Sekoita pimeässä soijakastikkeessa ja sokerissa. Keitä toinen minuutti lämpöön, poista sitten lämpöä ja sekoita seesamiöljyllä. Tarjoile kuumaa.
Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!