PEI: n ympärillä olevat kirkkaan siniset meret ovat suurelta osin paikallisen ruokavalion lähde, kun kalat ja äyriäiset pyydetään ja kasvatetaan näillä vesillä. Punainen savi maaperä on rikas ja tarkoittaa sitä, että jalustat juoksevat täyteen, kun nämä pitkät kesäpäivät osuvat.
- 01/05
Prince Edward Island Seasonal Produce
Vauvan pinaattilehdet. Kuva © Molly Watson
PEI: llä on vielä paljon ja paljon maatiloja tällaiselle pienelle provinssille. Viljelijöiden markkinat ja maatilat eivät ole liian vaikeita löytää, joten tiedä, mitä odottaa, kun tämä opas PEI Seasonal Produce.
- 02/05
PEI-perunat
Yukon-kullan perunat. Kuva © Molly WatsonPEI: n maaperä kasvaa maailmankuuluja (hyvin, ainakin kanadalaisia) perunoita. Ne ovat erittäin kermainen ja kannattaa etsiä. He tekevät myös erinomaisia perunoita ja jyviä sekä täydellistä perunaa, jotka kaikki ovat mahtavista merenkulun runsaasti maakunnassa.
- 03/05
PEI Lobster
Lobster. Kuva © Richard Boll, jota käytetään luvalla Getty Images
Tuore, makea, huurtumarjestelma on suuri ilo paikallisille ja vierailijoille. Katso miten ostaa hummeri, miten suolaa hummeri ja miten syö hummeri.
- 04/05
PEI-osterit
Merisorvit. Kuva © Molly Watson
Monet osterit, mukaan lukien kuuluisat Malpeques, viljellään puhdas vesi ympärillä Prince Edward Island. Tutustu tähän upeaan karttaan PEI-ostereista saadaksesi lisätietoja, ja oppia lisää Oystereista täältä.
Jatka 5 5 alla. - 05/05
PEI-simpukoita
simpukoita. Kuva © Molly Watson
PEI: n vesillä on myös muita simpukoita, mukaan lukien laajalle levinneelle köysikasvilliselle (ei karkealle) simpukoita, joita yli 130 simpukanviljelijää keräsi tällä saarivaltiossa. Prinssi Edwardin saari oli ensimmäinen maakuntien viljeltyjen simpukoiden kasvattaminen, ja PEI on nyt erikoistunut erityisen pulleisiin näytteisiin, jotka ovat huomattavasti suurempia kuin heidän villit vastakunnat. Katso, miten kypsennä simpukoita, jos saat käsiisi joillakin.