Kalkkikivi ( Opuntia ) on kaktus, joka on kovaa myös Koillis-Yhdysvaltojen kylmissä talvissa ja tuottaa herkullisia hedelmiä suuressa määrin . Mäkikuoren hedelmistä valmistettu hyytelö on upea väri ja maku, mutta ensin sinun täytyy käsitellä piikit ja sitten siemenet.
Seuraavassa on joitain tekniikoita, jotka tekevät projektista melko helppoa. Tulos on täysin sen arvoinen.
Jos sinulla ei ole piikikäs käärejä, jotka kasvavat lähellä sinua, voit joskus löytää hedelmiä myytäväksi loppukesällä. … ENEMMÄN Näillä on se etu, että ne ovat jo poistaneet piikit. Haitta on se, että sinun on maksettava heistä.
Vain antaa sinulle jonkin verran tietoa määrästä, tämän menetelmän mukaisesti 40-50 piikikäs päärynähedelmä tuottaa noin viisi 1/2 kittiä hyytelöä.
Kerää nuudelipähkinä (turvallisesti!)
Mäkikuoren hedelmä on sopivasti nimetty. Pienet piikit ovat haitallisia ja kun ne päästävät ihoon, tunnet niitä päivisin. Seuraavassa kerätään piikikäs hedelmäkuusi ilman saada tuskalliset piikkejä sinulle.
- Leikkaa muovisen juomapullon yläreuna.
- Aseta pullo piikikäsen päärynän ympärille (koskematta hedelmää) ja kierrä irti kasvin.
- Pudota suoraan pullosta keräyspussiin tai muuhun säiliöön.
Sekoita Prickles Poispäin Pear Fruit
- Käytä pihvejä poistaaksesi sienen päärynän keräysastiaasi. Käytä samoja pihkejä pitämään se kaasu-uunin polttimen liekissä.
- Käännä hedelmiä niin, että liekki koskettaa sitä kaikilla sivuilla, mukaan lukien päät.
- Pudota kulhoon ja toista seuraavilla hedelmillä, kunnes olet tehnyt kaikki pikkupähkinän hedelmät. Jos sinulla ei ole kaasuliesi, voit käyttää sytytintä tai grillata hedelmiä kuumalla hiilellä tai kaasugrilliä.
Kuori ja pistä nuolenkarvat päärynät
- Leikkaa päärynät punkkien päärynähedelmistä.
- Käytä korotusveitsää kuorintaan.
- Kaada murskausmassa noin 1 tuuman paloiksi.
Sekoita nuolen päärynän massa
- Laita hienonnettu päärynäsiirappi suuriin raskasastiiin.
- Kypsennä keskilämmöllä 20 minuutin ajan, sekoittamalla usein kunnes palat hajoavat ja sinulla on pehmeä, hauras muhennos.
Poista nuoren päärynän siemenet
- Suorita haudutettu päärynäsiirto elintarviketehtaan läpi. Jos sinulla ei ole ruokamyllyä, kaadetaan keitettyä massaa hiukan kerralla seulaan tai hienoksi kierretylle päällyslaitteelle.
- Paina nestettä ja massaa puukankaan takana.
Keitä sienipeipsi-nestettä sokerilla ja sitruunalla
- Mittaa kudottu kynsilakaneste ja mikä tahansa massa. Palatkaa isoin pottiin, johon alun perin keitetyt pensaiden päärynät olivat.
- Jokaista kuppikylvöä varten lisätään 3/4 kuppia rakeista sokeria ja 1 tl sitruunamehua. Lisää myös puolikkaan sitruunan kuori (mukaan lukien valkoinen, sitkeä osa) jokaista 2 kupillista kynsien päärynettä. Sitruunankuori tarjoaa pektiiniä, jotta saat hyvän geelin. Varmista, että käytät vain orgaanisesti viljeltyjä sitruunoita - et halua tuholaismyrkkyjä piikikäs päärynäsi hyytelöä!
- Co … MOREok korkealla lämmöllä, sekoittaen usein kunnes se saavuttaa geeliytymän.
Täytä purkit ja tiiviste
- Poista sitruunankuori.
- Täytä puhtaat purkit keittohelmillä. Kiinnitä kannet ja säilytä jääkaapissa jopa 6 kuukautta. Sterilointia ei ole välttämätöntä, jos käytät tätä jäähdytysmenetelmää.
- Vaihtoehtoisesti kaadetaan hyytelö steriloidut purkit ja prosessi kiehuvaan vesihauteeseen 5 minuutin ajan. Tämän menetelmän etuna on, että hyytelö voidaan varastoida huoneenlämmössä hyllylle, kunnes se avataan. Haittapuolena on se, että joskus piikikäs päärynähyytelö eroaa ja … MUUTA muuttuu katkeraksi pudotukseksi käsiteltäessä (kiinni jääkaapin menetelmästä).