Pluot kakku-resepti (tai luumu, kalkkikivi tai avaruus)

Plutoni on luumun ja aprikoosin välinen risti. Saatat myös löytää hedelmää merkitty luumu , aprium tai apriplum .

Tämä plutokakku on loistava tapa nauttia hedelmistä joko jälkiruokana tai kahvin kakkuna. Streusel-kastike on valinnainen, mutta se lisää mukavan rapean tekstuurin kakkuun.

Aiheeseen liittyvät reseptit
Tuoreet luumut murskaavat maustetulla Crumb Topping
Luumu ja päärynäpuku

4 juomaa tai 4-5 luumua

• 3/4 kupillinen voita (pehmennetty)
• 1 1/4 kuppia sokeria (rakeistettu)
• 3 isoa munaa
• 1 1/2 teelusikallista vaniljaa
• 1 3/4 kuppia jauhoja (8 unssia)
• 2 teelusikallista leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 2 rkl sokeria (rakeistettuna) sekoitettuna 1 tl kaneli (ylityy)
• Streusel Topping:
• 1/2 cup vaaleanruskea sokeri (pakattu)
• 3/4 cup
• 1/2 teelusikallista kankaa (maata)
• 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
• 5 rkl voita (sulatettu)

Kuumenna uuni 350 F.

Rasvaa ja jauhota 9-tuumainen kevytkuivain tai suihke jauhotusruiskeella jauhotuksella.

1. Levitä kuorittuja juovia tai luumuja ohuesti ja heitä ne kulhoon 1/4 kupillista rakeista sokeria; kesannointi.
2. Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele 3/4 kupillinen voita ja 1 kuppi rakeista sokeria, kunnes se on kevyt ja pehmeä. Voittaa munia, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa vaniljassa.
4. Yhdistä erillinen kulhoon 1 3/4 kuppia jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa. Hitaasti sekoita kuivat ainesosat ensimmäiseen seokseen, kunnes taikina on sileä. Taikina on paksu.

Levitä taikina valmiissa leivinpannussa. Järjestä viipaloidut juoksut tai luumut ympäri samankeskistä ympyrää, päällekkäin hieman. Täytä aukot ja päällekkäin kaikki jääneet viipaleet hedelmiä. Ripottele sokeri- ja kaneliseos tasaisesti hedelmien päälle.

1. Halutessasi, ylhäältä ylävartalolla, jos käytät (katso alla).
2. Paista kakku noin 1 tunti ja 10 minuutista 1 tuntiin ja 20 minuuttiin tai kunnes kakku tai kakku testeri asetettu lähellä keskustaa kakku tulee ulos puhdas.
3. Streusel Topping
4. Yhdistä kulhoon 1/2 kupillinen ruskea sokeri, 3/4 kupillinen jauhoja, 1/2 teelusikallista kanelia, 1/4 teelusikallista muskottipähkinää ja 5 rkl sulatettua voita. Sekoita sormilla tai haarukalla, kunnes se on murskattu. Ripottele hedelmän päälle.

Katso myös

1. Mansikka raparperi murusikakku

Peach Crumb Cake