Doppelbockin kohdalla mikään muu olut ei kosketa Paulanerin Salvator Double Bockia. Se on alan standardi ja täydellisesti ilmentää tätä lyter tyyliä, jota usein kutsutaan "nestemäiseksi leivälle".
Kaikkialla maailmassa tämä legendaarinen olut on sellainen, että jokainen oluttaja yrittää kokeilla vähintään kerran. Voidaan selvästi todeta, että sinulla ei ollut Doppelbockia ennen kuin olet maistanut Salvator.
Paulaner-panimosta
Saksa tunnetaan johtavana olutta valmistettaessa ja Paulaner tunnetaan yhtenä Saksan parhaista panimoista.
On luonnollista, että tämä on yksi maailman parhaista oluista. Münchenissä sijaitseva Paulaner-panimo aloitti virallisesti vuonna 1634 ja Salvator on aina ollut lippulaiva-olut.
Tarina kertoo, että Neudeckin luostarin Paulaner-munkit olivat, kuten monet heidän aikanaan, hyvin taitavia valmistaa oluita. Heidän kaksinkertainen bock oli tunnetusti tarjoillaan sijaan ruokaa aikana Lent ja kadehtivat kaupalliset panimot alueella. Alkuperäinen Salvator-resepti on yhä käytössä tänään, vaikka muutamia hienostuneita ominaisuuksia on tehty vuosien varrella.
Salvator on kunnioitettu Doppelbocksin kuninkaaksi lähes neljän vuosisadan ajan. Vaikka panimot yrittävät edelleen kopioida sitä, muutamat ovat tulleet lähelle ja panimo pitää salaisuutensa hyvin lähellä kotia. Jopa tyylinsä ulkopuolella Salvator pidetään yhtenä maailman parhaista oluista, ja tekee sen usein "50 parhaan olueen" listalle. '
Hauskat faktoja PaulaneristaPaulaner on yksi kuudesta panimosta, jotka on kutsuttu kaatamaan Münchenin Oktoberfestiin.
- Salvator on listattu Doppelbockin ensisijaiseksi esimerkiksi Beer Judge Certification Programin kanssa.
- Paulanerin Hefe-Weizen Natural Wheat on Saksan myydyin vehnäolki.
- Paulaner Bräuhaus on yksi Münchenin parhaista olutostiloista. Jos olutosaaja matkustaa Saksaan, voit lyödä vetoa siitä, että tämä on esityslistalla.
- Salvator Double Bock -makuiluversiot
Salvator kaada keskipitkärkikynttilöillä. Selkeä ruumis on syvä meripihka, melkein kastanjapuna. Sen aromi on täynnä makeaa toffeea.
Maku on täynnä pyöreitä aromiaineita, etenkin sen allekirjoittanut suklaata mallasta, karamellia, leipää ja kahvia. Voit jopa havaita valohopeja jonnekin taustalla.
Tämä olut on ihanan monimutkainen ja sillä on täydellinen suun tunne. Maalissa on vihje hiutaleesta, jossa jatkuva toffee-makeus.
Salvatorin ihanteellinen lämpötila on 48.2 F (9 C) ja tämä suositus tulee suoraan panimolta. Ota se sydämeen, koska tämän suuruuden olut ansaitsee tulla palvelemaan suurimman huolen. Paulaner myös ehdottaa, että se yhdistetään paistettua ankkaa ja luumuja sisältävään ateriointiin, eikä se myöskään ole huono idea.
Paulanerin Salvator Double Bockista
Doppelbock lager, joka on valmistettu Herkulesin, Taurasin ja Hallertauer Traditionin humalalla käyttäen Münchenin ja Pilsnerin maltaita.
- Paulaner Brewery, München, Saksa.
- IBU: 28
- 7. 9% ABV
- Käy Paulaner-sivustolla