Sisällysluettelo:
Tuore ja värikäs pasta-salaatti, joka kirkastuu lisäämällä ruskeaa kreikkalaista jogurttiastia.
Se sopii erinomaisesti piknikille tai vaalealle kasvissyöjäksi seuraavalle pot-onnen illalliselle.
Mitä tarvitset
- Saladille:
- 1 lb. pasta (valintasi käytin Rotiniä, keitetty, valutettu ja jäähdytetty)
- 2 kuppia tuoretta pinaattia (hienonnettu) < 1 suuri kurkku (kuoritut, istutetut ja kuivatut)
- 1 lb kirsikka- tai rypäleen tomaatti (leikattu puolikkaiden tai neljänneksiä koosta riippuen)
- 2 vihreää sipulia (ohueksi leikattu)
- 1/4 cup 1/2 cup basilikaalia (pakattu, tuore, hienonnettu)
- 1 tl.
- Valinnainen: 1/4 kuppia hienonnettua Kalamata-oliiveja
- Suolaa mausta
- Mustapippuri (tuore maapähkinä) )
- Kastikkeelle:
- 1/2 cup kreikkalaista jogurttia (valutettu)
- 1/2 kuppi smetana
- 1/2 cup oliiviöljyä
- 3 rkl. balsamiviinietikkaa
- 2 tl. tilli turskaa maistele
- 1 tl. sokeri
- Kuinka tehdä se
- Keskipitkällä maljalla ripustetaan yhdistelmäaineet yhteen, kunnes ne yhdistetään. Peitä muovikelmu ja säilytä se kylmänä, kunnes se on käyttövalmis.
- Pasta täytetään paketin ohjeiden mukaan. Ruoanlaittoon voit hautua vihanneksia ja yrttejä.
Kun pasta keitetään, tyhjennä hyvin ja huuhtele kylmässä vedessä jäähtymään.
- Lisää pasta saladin ainesosiin ja sekoita pukeutumiseen. Pasta kevyesti kunnes kauniisti päällystetty pukeutumalla ja ainesosilla on hyvin jakautunut. (Käytä niin paljon kastiketta kuin nautit). Lisää Feta-kuutio viimeiseksi ja heitä kevyesti, jotta ristiriitaisit.
- Jäähdytä kunnes valmis.
- Arvioi tämä resepti