Nasturtium Capers valmistettu kasvien siemeniä

Wilderkind: Wild-Superfoods- Making Capers from Nasturtium

Wilderkind: Wild-Superfoods- Making Capers from Nasturtium

Sisällysluettelo:

Anonim

Nasturtiot ovat niin iloisia kukkia, sen kannattaa kasvattaa niitä vain ulkonäkseen. Mutta laittaa muutamia ylimääräisiä kasveja puutarhaan mäntyä varten. Jokainen nasturtiumin osa on herkullista. Lehdissä ja kukissa on lämmin, ruskea maku. Valitse muutamia ja heittää terälehdet salaatiksi tai kellua kukaan juoman tai keiton päälle.

Älä pysähdy siellä. Nasturtium siemenet tekevät suuren kaperin, kuten hoitoa. Itse asiassa heitä kutsutaan "Poor Man's Caperiksi". Todelliset kaprikset valmistetaan kaperin kasvin silmukoista. Köyhän miehen versio on tehty nasturtiumlaitosten vielä kiinteistä siemenistä. Joten he alkavat terävästä ja tangerista.

1 Cup Nasturtium Siemenet (vielä kiinteä ja vihreä)

  • 1 Cup Valkoviinietikka
  • 1 tl Suola (tai makua)
  • 5 -8 pippuria (hieman murskattu)
  • Miten se tehdään

Huuhtele ja tyhjennä nasturtiumsiemenet ja pyyhi ne hyvin paperipyyhkeillä.
  1. Kaada siemenet 1-pinttijuoma-astiaan.

  2. Vie etikka, suola ja pippuri kiehuvaksi ja kaada siemenet päälle.

  3. Tiivistä ja säilytä säiliö kylmässä ja anna niiden istua noin 3 kuukautta. Nauti sitten!

  4. Perusohje on hyvin yksinkertainen. Voit käyttää niitä yhtä hyvin, salaatissa sekä kasvis- ja kalaruokissa. Tai voit luoda omat sekoituksesi lisäämällä muutama mauste.

Voit maistella asioita yrittää lisätä: kynsi murskattua valkosipulia, ripaus selleri siementen tai peittaavia mauste, pari sprigs timjami tai laakerinlehti.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!