Riisi on tärkeä rooli kiinalaisessa kulttuurissa ja kiinalaiset ovat syöneet riisiä tuhansia vuosia. Monet kiinalainen ihmiset ovat viljelemässä elämää ja maata kaiken kovaa työtä varten riisiä. Riisin tarve on aiheuttanut kiinalaisten kiinnittämään erityistä huomiota erilaisiin teknologioihin ja rahoihin riisintuotannon parantamiseksi. Voit sanoa useimmille kiinalaisille, riisi on yksi tärkeimmistä elintarvikkeista koko elämässään.
Koska riisi on niin suosittu kiinalainen … VIHREÄ kulttuuria, voit melkein kutsua tätä "riisikulttuuriksi". Kaikki perheeni ovat peräisin Kiinasta ja varmasti kasvavat Taiwanissa ja Kiinassa, söin riisin suurimman osan elämästäni. Jopa nyt, jos menen ilman riisiä kolmen tai neljän päivän ajan, en todellakaan ole sitä.
Tässä artikkelissa näytetään kuinka keittää "pitkäjyväinen" riisi uunissa. Tämä artikkeli voi olla vastauksesi herkullisen ja pörröisen riisin tekemiseen kotona, jos sinulla ei ole riisipuutarhaa. Jos kypsennät vain riisiä yksi kerrallaan, ruoanvalmistus uunissa olisi tehokkainta, mutta jos pidät minusta kuin syöt riisillä usein, suosittelen, että ostat riisilämmön.
Jotta sinusta olisi erittäin rehellinen, useimmat kiinalaiset perheet omistavat nykyään riisilämmön, ja hyvä riisiliesi tekee hienon työpaikan kypsentämiseen. Itse asiassa riisipensas ei ole vain hieno riisin kypsennys, monet kiinalainen käyttävät niitä höyrykeittimiin, keittoon, höyrykakkuihin jne. Sinut hämmästyttää, mitä kiinalaiset voivat tehdä riisilämmittimellä.
Pieni tarina. Kun muutin Isoon-Britanniaan ja olen työskennellyt yhdessä ensimmäisistä ravintoloistani, minulta pyydettiin kokata yksi päivä. Mutta se oli ollut niin monta vuotta, että olin kypsentämässä riisiä uunissa, jonka olin todella unohtanut, miten se olisi tekemässä, ja piti kysyä neuvoja (ei internetissä olevaa keittiötä).
Riittävän mielekästä riisiliesi. Suurin osa perheestä työskentelee yleensä 9 - 5 työpaikkaa ja kun kaikki tulevat kotiin, useimmat ihmiset eivät halua viettää yli 30 minuuttia ruoanlaittoon. Joten jos sinulla on riisin liesi, sinun tarvitsee vain huuhtele riisi, laita se riisipuutuun ja noudata valmistajan antamia ohjeita. Sinulla on tuore, kuuma, pehmeä ja täysin keitetty riisi syömään. Riisi kestää tyypillisesti 30 minuuttia kypsentämiseen riisipenkissä ja tällä kertaa keittää 1 tai 2 paistettua ruokaa. Sinun ei tarvitse tarkistaa, onko riisi polttava, se on vain täydellinen. Täydellinen työperheelle!
Haluan yleensä valmistaa pitkäjyväistä riisiä hieman enemmän vettä kuin lyhytaikaista riisiä tarvitaan. Voit säätää käytetyn veden määrää riippuen siitä, pidätkö riisi enemmän tai vähemmän.Joten jos pidät riisiä hieman al dente, käytä hieman vähemmän vettä. Jos pidät pehmeämisestä, keitä enemmän vettä. Henkilökohtaisesti pidät joistakin elintarvikkeistani al dente mutta ei riisiä.
Jos pidät tästä artikkelista, voit myös tarkistaa toisen artikkelin, jonka kirjoitin "Kuinka keittää Jasmine Rice" ja toinen artikkeli "Kiinalaisen riisin reseptejä" varten.
Seuraavissa diateissa näkyy, kuinka kypsennä perussiirappia:
Jatka 2/8 alla.Huuhtele riisi
Riisinvoitelu auttaa eroon tärkkelyksestä ja epäpuhtauksista. Huuhtele, kunnes vesi on kirkas eikä ole samea. Yleensä sinun on toistettava tämä toimenpide 3-4 kertaa.
Jatka 3 alle 8 alla.Yhdistä pitkäjyväinen riisi ja vesi
Jokaista kuumaa riisihappoa lisätään 1 ½ kupillista vettä.
Jatka 4 alle 8 alla.Keitä riisiä
Ota riisi kiehuvaan, paljastettu keskilämmöllä.
Jatka 5/8 alla.Käännä kuumuutta alas, Aseta kansi kulmassa
: Kun riisi kiehuu, käännä lämpö alas keskilämpötilaan. Aseta kansi pottiin kallistamalla se, jotta höyry pääsee poistumaan. Tarkista usein, että vesi on kuivunut ja polttaa riisiasi.
Jatka 6/8 alla.Etsi "kraattereita"
Kun riisi on kypsynyt muutaman minuutin ajan, tarkista reikiä tai "kraattereita". "
Jatka 7/8 alla.Aseta kansi tiukkaan
Kun näet reikiä tai kraatteri, aseta kansi tiukalle. Käännä lämpö alas.
Jatka 8 8 alla.Simmer, fluff ja serve
Kun näet reikiä tai kraatteri, laita kansi tiiviisti. Käännä lämpö alas.