Kurpitsan kypsentäminen on yllättävän nopeaa ja helppoa, ja kurpitsa, joka on valmistettu tuoreesta kurpitsasta, on maukkaampi kuin kurpitsa-kurpitsa. Nämä helppokäyttöiset vaiheet osoittavat, kuinka kurpitsaa kurpitsaa kurpitsaa, kurpitsa voita, kurpitsa leipää ja muita reseptejä, jotka käyttävät purkitettua kurpitsan sose.
Aluksi tarvitset:
- Yksi kurpitsa, halkaisijaltaan noin 6 - 8 tuumaa (kutsutaan myös sokeripumpuksi tai kurpitsa
- Pitkä hammastettu veitsi
- A leikkuulauta
- Lusikka
- Sekoituskulho
- Suuri potti, sellainen … LISÄÄ varastosäiliöksi
- Steam-REPLACEti
- Uppopumppu tai ruokaprosessori
aseta höyrysilitysrauta suurelle potille ja lisää muutama tuumaa vettä pottiin ja laita potin uuniin korkealle kuumemmalle.
Jatka 2/7 alla.Leikkaa Pumpkin puoleen
Käytä hammastettua veistä ja edestakaista liikettä leikkaamalla kurpitsa puoliksi pystysuoraan, varren päässä pohjaan.
Jatka 3 seuraavaan 7: een.Karkaista siemeniä
merkkijonoinen massa. Muista säästää siemeniä paahdetun kurpitsan siementen valmistamiseksi.
Jatka 4/7 alla.Kypsennä kurpitsa
Tarkista Pumpkin for Doneness
Scoop ulos liha
Puree the Pumpkin
Käytä upotusreaktoria puristamalla kurpitsa, kunnes se on tasaisesti tasaista. Voit myös puristaa kurpitsaa elintarvikeprosessorissa tai ruokamyllyssä. Anna kurpitsa istua kulhoon noin 15-20 minuuttia; jos se tuntuu vetiseltä, voit kohdistaa sen hienon kokoisen seulan tai juustoraastin läpi.
Kurpitsan sose on nyt valmis käytettäväksi missä tahansa reseptiä varten, joka vaatii purkitettua kurpitsaa. Sinun pitäisi saada noin 3 kupillista kurpitsan sosea 6-8 tuuman kurpitsasta. Viitaten, yksi 15 ounce voi kurpitsan sisältää 1 3/4 … enemmän kupillisia kurpitsan sose.