Sisällysluettelo:
Heidesand on murottainen eväste, joka on nimetty pohjoisen saksalaisen maiseman, Lüneberg Heathin ("Lünerberger Heide") nimellä. Maa on muodostettu hiekasta jäljellä jäätiköistä, vaikka se on kilometriä merestä. Nämä lyhytjyväiset jääkaappikeksit sulavat suussasi ja tuntuvat hiekkaisilta. Vanilja ja ruskistettu voita tekevät niistä herkullisia (ks. Suurempi kuva).
Mitä tarvitset
- 1 kuppi salaatonta voita (230 grammaa ruskettamisen jälkeen 170 grammaa)
- 3/4 cup sokeria (150 grammaa)
- 1/8 tl suolaa
- Merkitse 1/2 vaniljakypsää tai 1 tl vaniljaa maku
- 2 1/4 cup jauhoja (275 grammaa)
Kuinka tehdä se
- Sulata voi pannulla ja kypsennä sitä, kunnes se alkaa ruskea ja ottaa hyvän aromin. Älä anna sen polttaa. Kaada voin kulhoon jäähtymään ja jääkaapissa, kunnes se on kiinteä.
- Leikkaa kylmä voin kappaleiksi ja sekoita sokerin, suolan ja vaniljan kanssa kevyesti ja pehmeäksi.
- Sekoita jauhot muodostamaan jäykkä taikina.
- Muodosta taikina kahteen rullaan, halkaisijaltaan yksi ja puoli tuumaa. Roll niitä rakeistettuna sokerina. Jos sinulla on suuri kristallisokeri, se tekee erittäin mukavan sisustuksen.
- Kääri muovikalvoon ja säilytä kylmässä yön yli.
- Poista taikina jääkaapista ja lämmitä uuni 350 ° F: een puoli tuntia.
- Leikkaa taikina rulla terävällä veitsellä 1/4 tuuman viipaleiksi.
- Aseta evästeiden taikina leivinpeltiin ja paista 12-15 minuuttia, kunnes evästeet on asetettu ja hieman ruskeaa.
- Poista evästeet uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Jos ne ovat vielä lämpimiä, kun kosketat niitä, ne voisivat hajota (ne ovat hyvin herkkiä).
- Säilytä huoneenlämmössä.
Huomautus: Koska näissä evästeissä on niin vähän ainesosia, saat parhaan tuloksen, jos valitset tuoretta voita ja todellista vaniljaa.
Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!