Sisällysluettelo:
Voit paisuttaa pastillin; voit keittää sen sitten mätä, lisätä pariloitua parsnip muita vihanneksia, jotka kaikki tietenkin on herkullinen. Mutta jos haluat, että jälkeläiset laulavat makeudella ja koostumuksella, niin paahto on ainoa tapa lähteä.
Paljon malignoitu palsteri tulee omaan kun paahdetaan uunissa, kun se tehostaa sitä, mikä on jo makea kasvis. Plus, paahdus kuumassa rasvassa myös karamellisoi niitä sokereita, jotka lisäävät ihanaa rapeaa päällystä lasteniin. Ja suurin bonus, kaikki tämä voidaan saavuttaa helposti ja nopeasti. Rakastan sitä.
Mikä öljy tai rasva käyttää sinua. Goose tai ankan rasva lisää vielä enemmän makua pasianssiin, samoin kuin tippuu tai paistetaan, mutta ei aivan yhtä paljon. Öljy ei anna makua, mutta silti luo terävän uloimman.
Mitä tarvitset
- 1 lb / 500g tuoretta, kausittaista palsternakkaa, kuorittua
- 2 rkl kanaa, porsasta, tippaa tai kasviöljyä
- Merisuola
Kuinka tehdä se
Tarjoaa 4
- Esilämmitä uuni 220C / 425F / kaasu 7
- Leikata palstinsarjat tasapuristetuiksi paloiksi tai sormenpaksuiksi kiiloiksi.
- Aseta ne isoin kattilaan, peitä kylmä, hieman suolattu vesi ja kiehuvat.
- Kun kiehuu, vähennä lämpöä ja hauduta viisi minuuttia. Keitetyn, palsternakkien on oltava hieman herkkiä, mutta ehdottomasti ei pehmeitä. Jos ylikarittelet heitä, sekoita paljon voita ja pippuria, niin että he eivät paista.
- Joten kevyesti keitetyt, tyhjennä ja aseta toiselle puolelle, jotta jälkeläiset jäähtyä hieman.
- Lämmitä rasvaa paistoventtiilissä, kunnes se kuumenee, mutta ei pala. Mahdolliset tappiot huolehditaan varovasti kuumasta rasvasta. Käytä ruokalusikallista päällystää jokaista palaa kuumassa rasvassa, mikä estää palsternojen tarttumisen.
- Palauta paistinpannu uuniin ja paista kymmenen minuuttia. Käännä kaikki parsnips yli ja paista vielä kymmenen minuuttia tai kunnes palsijat ovat kullanruskeita. Irrota astia uunin lusikalla, tyhjennä keittiöpaperille.
- Tarjoa heti.
Halutessasi voit valmistaa palsternakseesi etukäteen. Parboil palpaleita kuten edellä, ja kun tarjous, tyhjennä, viileä, peitä sitten paikka jääkaapissa. Palaa huoneenlämpöön, kun olet valmis kokkiin, jatka reseptiä; hieno tekniikka, kun sinulla on suuri päivällinen valmistautua kuten joulu tai sunnuntai-lounas.
Vaihtoehtoiset maut lisättäväksi paistettuja palstineita varten
Tässä paahtoleipä, jossa vaahterasinkastosake, kuten uunipähkinöiden porkkanoita, tuo esiin pastan makeutta ja luo hieman karamellisoitua ulkokuorta. Herkullinen.
Kun palsternat ovat kuumassa rasvassa, juuri ennen paahdusta lisätään seesaminsiementen hyvä sirotus.
Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!