Alubias Verdes con Ajo: vihreät pavut valkosipulin resepillä

Vihreät pavut valkosipulilla tai espanjaksi "alibi verdes con ago" on yksinkertainen ja helppo resepti, joka ei käytä muuta kuin tuoreita ainesosia - vihreitä papuja ja valkosipulia! Vihreitä papuja tarjoillaan tyypillisesti valkosipulilla ja tomaattikastikkeella espanjalaisissa ruokalajeissa. Muita espanjalaisia ​​reseptejä ovat pekoni tai pavut, joissa on vihreitä papuja.

Tämä ei ehkä ole perinteisiä espanjalaisia ​​ainesosia ja makuja, mutta se on sekä herkullista että terveellistä. Kokeile sitä peräruoka-aineena, jossa on perinteinen illallinen tai sivusaukana loma-aterian kanssa!

3/4 lb. tuoretta vihreää papua

• 2-3 valkosipulinkynttä
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Dash suolaa maku
• Kuinka tehdä se

Puhdista vihreät pavut perusteellisesti.

1. Napsauta vihreiden pavut loppuun ja napsauta sitten pavut puoliksi.
2. Aseta höyrystin.
3. Höyrytä vihreät pavut keitetyn, mutta silti rapean.
4. Jätä valkosipuli.
5. Kaada oliiviöljy raskaspohjaiseen paistinpannuun ja lämmitä se keskilämpöön. Lisää jauhettu valkosipuli ja lyhyt paista 3 - 4 minuutin ajan, kunnes valkosipuli maistaa öljyä. Seuraavaksi lisää vihreät pavut ja heittää ne paistinpannuun päällystämään oliiviöljyä ja valkosipulia. Pidä ne lämpimänä suunnilleen yhtä paljon aikaa, joten ne kypsennetään, mutta silti rapeiksi.

Poista vihreät pavut lämpöä.

1. Maitoa kevyesti suolaa ja tarjoile.