Mikä on Lychee?
Lychee (lausutaan lee'chee ) pähkinä on harvinaista, subtrooppista aasialaista hedelmää, joka kasvaa 20-40 jalkaisella lychee-puulla, jossa on sileä harmaa kuori ja tummanvihreät lehdet. Lehtipähkinät ovat samanlaisia kuin mansikka, jossa on punainen, kuoppainen ulompi kuori, jonka halkaisija on noin 1/2 tuumaa. Kuori suojaa makeaa, tahmeaa, valkoista hedelmää, jolla on siemen. Tämä pieni, valkoisen lihan maapallo on halun kohde ja on makea, mehukas maku ja aromi, joka ei ole verrattavissa mihinkään muuhun hedelmään.
Lypiä tunnetaan myös lichee, litchi tai alligaattori mansikoita.
Lycheen monet käyttötarkoitukset
Lyytilan hedelmää on käytetty yli 2 000 vuoden ajan erilaisiin tarkoituksiin koko aasialaisessa kulttuurissa. Se on rakkauden ja romanssin symboli kiinalle, koska se on punainen, sydämenmuotoinen kuori. Lisää C-vitamiinia kuin appelsiinia tai sitruunaa, lychees ovat luonnollinen, terveellinen valinta lisäämällä makeat hedelmät makuja jälkiruokia, salaatteja, makea ja hapan kastike, sekoita paista ja siipikarjan ruokia. Lyypiä voidaan löytää useimmissa aasialaisissa elintarvikemarkkinoilla ja, jos kausi on oikein (yleensä kesä- ja heinäkuussa), voi myös olla tuore.
Lychee cocktail-sekoittimenaViime aikoihin asti, jos halusitte litsi martiniä tai muuta juomaa, tarvitsisit vaikea löytää itse hedelmää, usein luomisen, infuusion tai soseen luomiseksi.
Onneksi muutama henkivalmistaja on yhdistänyt hedelmän eräisiin super-makeisiin likööreihin. Tämä on avannut aasialaisille innoitetuille cocktaileille uuden maailman suurimmalle osalle.
Tietenkin tee oma litsi siirappisi tai likööri on erittäin helppoa ja se tekee suuresta Lychee Martini.
Lotus Blossom
Red Lotus
- SOHO Lychee Liquor:
- SOHO Lychee Liqueur tislatuissa tiloissa
- Lychee Cocktails
- Amarula & Eve
- Ranska käyttäen parhaita luonnollisia Aasian lychees saatavilla. Läpinäkyvän liköörin selkeys on harhaanjohtava sen sisältämien makeiden, luonnollisten makujen joukkoon.
Täydellinen edustus puhdasta, kypsiä litsihedelmää, SOHO Lychee Liquor on erinomainen esittely eksoottisille hedelmille. Siinä tuodaan tuoksuva litsi ja sitrusviljelmien kukat sisältäen virkistävän, kirkkaan lityn makunsa. SOHO valmistaa kevyesti litsi martiniä ja on monipuolinen sekoittelija useisiin cocktaileihin.
Säilyttää noin 19 dollaria / 750 ml pullo.
42 Todistus (21% abv)
- Julkaistu vuonna 2006
- Lichido Liqueur
- Huomautus: Vuodesta 2014 lähtien uskon, että Lichidoa ei enää tuoteta.
Valmistettu konjakki, Ranska, Lichido Liqueur on makea, vaaleanpunainen likööri upeasti värikäs pullo. Se on huolellisesti suunniteltu yhdistelmä vuotiaita konjakkia ja vodkaa lyytin ja guava-esseiden, päättynyt hieman valkoinen persikka mehu.
Lichido on täynnä litsien ja persikoiden herkullista tuoksua. Se on silkkinen, Cognac tuntuu paria ihanan kanssa makuja lyyt, persikka, rypäleen ja vesimeloni, jotka pyörivät sisällä.
Lichido on täydellinen niille, jotka nauttivat erittäin makeista cocktaileista.
Säilyttää noin 28 dollaria 750 ml: n pullosta.
36 Todistus (18% abv)
- Julkaistu vuonna 2006